1. JSOU HOUBY SHIMEJI ZDRAVÉ?
Ano!Mají vysoký obsah niacinu a relativně vysoký obsah bílkovin, draslíku a vlákniny.Stejně jako u většiny hub mají velmi nízký obsah sacharidů a tuku.
2. MŮŽETE JÍST HOUBY SHIMEJI RAW?
Není to vhodné.Kromě toho, že jsou houby shimeji v syrovém stavu hořké, jsou také hůře stravitelné.
3. MUSÍTE PÝT HOUBY SHIMEJI?
Je dobré je jemně opláchnout, ale nemusíte být příliš rázní.Komerčně pěstované houby shimeji jsou při pěstování obecně udržovány velmi čisté.Nepřidává se žádné hnojivo
4. JAK DLOUHO HOUBY SHIMEJI VYDRŽÍ?
Pokud se prodávají v propustné celofánové nádobě s plastovým víkem, houby shimeji vydrží v lednici několik týdnů.Pokud byly otevřeny nebo jsou prodávány v nepropustném plastovém obalu, měly by být spotřebovány do 5 dnů.
